שֵׁם | ל-קרנוזין |
מספר CAS | 305-84-0 |
נוסחה מולקולרית | C9H14N4O3 |
משקל מולקולרי | 226.23 |
מספר EINECS | 206-169-9 |
צְפִיפוּת | 1.2673 (הערכה גסה) |
טופס | גְבִישִׁי |
תנאי אחסון | -20 מעלות צלזיוס |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -היסטידין
L-Carnosine (L-Carnosine) הוא דיפפטיד (דיפפטיד, שתי חומצות אמינו) הקיים לעתים קרובות במוח, בלב, בעור, בשריר, בכליות ובקיבה ובאיברים ורקמות אחרות.L-קרנוזין מפעיל תאים בגוף האדם ונלחם בהזדקנות באמצעות שני מנגנונים: מעכב גליקציה ומגן על התאים שלנו מפני נזקי רדיקלים חופשיים.התוצאה של גליקציה היא קישור צולב בלתי מבוקר של מולקולות סוכר וחלבונים (מולקולות סוכר נדבקות זו לזו).על חלבונים), אובדן תפקוד תאי ושילובי גנים לא שלמים שמאיצים את ההזדקנות.L-Carnosine גם מייצב את קרומי התא ומפחית את חמצון השומנים במוח, ובכך מונע ניוון עצבים ומוחי.
ל-L-carnosine יש פעילויות נוגדות חמצון ואנטי גליקוזילציה פוטנציאליות;מונעת גליקוזילציה לא אנזימטית הנגרמת על ידי אצטלדהיד וצימוד חלבונים.הוא גם מהווה מצע לזיהוי קרנוסינאז, השומר על איזון ה-pH בגוף ומאריך את תוחלת החיים של התאים.