שֵׁם | L-carnosine |
מספר CAS | 305-84-0 |
פורמולה מולקולרית | C9H14N4O3 |
משקל מולקולרי | 226.23 |
מספר EINECS | 206-169-9 |
צְפִיפוּת | 1.2673 (הערכה גסה) |
טוֹפֶס | גְבִישִׁי |
תנאי אחסון | -20 מעלות צלזיוס |
Nb-alanyl-l-histidine; h-beta-ala-his-oh; l-inutine; l-beta-alanine histidine; l-carnosine; b-alanyl-l-histidine; beta-ah; beta-alanyl-l-histidine
L-carnosine (L-carnosine) הוא דיפפטיד (דיפפטיד, שתי חומצות אמינו) הנמצאות לעתים קרובות במוח, בלב, בעור, בשריר, בכליות ובקיבה ובאיברים ורקמות אחרות. L-Carnosinine מפעיל תאים בגוף האדם ונלחם בהזדקנות בשני מנגנונים: מעכב את הגליקציה ומגן על התאים שלנו מפני נזק רדיקלי חופשי. התוצאה של גליקטציה אינה מבוקרת קישור צולב של מולקולות סוכר וחלבונים (מולקולות סוכר נדבקות זו בזו). על חלבונים), אובדן תפקוד סלולרי ושילובי גנים לא שלמים המאיצים את ההזדקנות. L-carnosine גם מייצב ממברנות תאים ומפחית את חמצן השומנים במוח, ובכך מונע התנוונות עצבית ומוחית.
ל- L-Carnosine פעילויות נוגדות חמצון ואנטי-גליקוזילציה פוטנציאליות; מונע גליקוזילציה לא אנזימטית הנגרמת על ידי אצטאלדהיד והצמדת חלבון. זהו גם מצע לגילוי קרנוזינאז, השומר על מאזן החומציות של הגוף ומאריך את אורך החיים של התאים.